Конкурсы профессионального мастерства

Онлайн трансляция демонстрационного экзамена

7 ноября 2019 года в Санкт-Петербурге, Конгрессно-выставочный центр "Экспофорум" прошел чемпионат Chef a la Russe.

Организаторы чемпионата компания METRO Cash&Carry и Национальная Ассоциация кулинаров под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров -WorldChefs при участии Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров.

В кулинарном чемпионате  на номинацию "Черный ящик" участвовало 5 учебных заведений СПО. Из выбранных продуктов каждый участник команда должен в течении 70 минут приготовить горячее основное блюдо. Обучающиеся лицея заняли второе место в номинации.

20 июня 2019 года в Особняке Брюллова, по адресу Набережная Лейтенанта Шмидта, 37, СПб прошел конкурс профессионального мастерства " За нами в профессию: сфера гостеприимства". От Лицея выступали два конкурсанта. В номинации "Помощник Повара" учащаяся по профессии "Повар, кондитер" заняла III место.

21 марта 2019 года в Лицее прошел ежегодный конкурс "Лучший по профессии" среди поваров- кондитеров, автомехаников, поваров и слесарей по ремонту автомобилей.  

Целью конкурса было показать свои умения в рамках компетенции "Поварское дело" для поваров и компетенции "Ремонт и обслуживание автомобилей" для автомехаников. В состав жюри по оценке компетенций входили представители работодателей: заведующие производством предприятий общественного питания и механика автосервиса Кронштадтского района. Обучающиеся по разному справились с поставленной задачей, что дает им  возможность оценить свои умения и задуматься, что предстоит еще доработать в  процессе дальнейшего обучения.

Следует отметить, что  еще одной целью была  профориенация  обучающихся школ Кронштадта, Санкт-Петербурга и  Ленинградской области.  Для  них  были  организованы  экскурсия в  музей лицея,   мастер-классы  по  выпечке блинов,  интерактивной покраске   элементов  автомобиля и  сборке  электрических схем. Ребята  приходили  целыми классами и  активно  участвовали в  мероприятиях лицея.

13-14 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге, по адресу: Петербургское шоссе, 64/1 лит. А, «Экспофорум» прошели индивидуальные соревнования поваров - юниоров в номинации "Лучший повар -юниор".

Организаторами ежегодного конкурса по кулинарии и сервису «Золотая Кулина» 2018 выступают: Комитет по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга (далее - Комитет) и оператором конкурса ООО «РусГрупп».

   Цель ежегодного конкурса по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2018» – выявление и поощрение лучших работников предприятий общественного питания; содействие развитию и внедрению прогрессивных методов подготовки кадрового обеспечения в сфере общественного питания; повышение уровня профессионального мастерства и престижа работников, занятых в сфере общественного питания; популяризация услуг общественного питания; повышение престижа работы в этой сфере деятельности; определение перспективных направлений развития ресторанного бизнеса как индустрии. Конкурс призван способствовать популяризации высокой кухни и обмену опытом, а также укреплению сотрудничества в сфере общественного питания.

28-30 ноября 2018 года в павильоне Экспофорума прошел VI Открытый чемпионат " Молодые профессионалы" ( WorldSkills Russia). Лицей принял участие в мастер- классе "Осенний букет" Составление композиций из мастики.

Всероссийский конкурс проектно-исследовательской деятельности школьников, дошкольников «Радуга проектов» проводился Томским государственным педагогическим университетом  марте 2018 года.

Цель конкурса – представление учебно-образовательной, проектно-исследовательской деятельности обучающихся школ и СПО.

Задачи конкурса:

• стимулирование продуктивной деятельности обучающихся, ориентированной на личностную и творческую самореализацию;
• создание условий обучающимся для подготовки к дальнейшему успешному обучению на основе освоения принципов деятельности в рамках проблемной технологии.

От СПб ГБПОУ «Кронштадтский лицей» принял участие в этом конкурсе учащийся первого курса по профессии «Автомеханик» Бартенев Артем под руководством преподавателя информатики и математики Юмаевой Антонины Васильевны.

В результате проделанной работы получилась интерактивная презентация из 23 слайдов по предмету «Информатика и ИКТ»в форме «Своя игра». В ней представлены следующие темы: инфомационная деятельность человека, информация и информационные процессы, средства информационных и коммуникационных технологий, телекоммуникационные технологии. В каждой теме по пять вопросов. Каждый оценивается от 10 до 50 баллов. Сначала появляется слайд, на котором представлены темы и расположены кнопки с баллами за каждый вопрос. Надо выбрать нужную кнопку. После её нажатия происходит переход на слайд с вопросом и четырьмя ответами. Если выбираем правильный ответ, он меняет свой цвет на зелёный, а остальные ответы исчезают. Если выбираем неправильный ответ, он меняет свой цвет на красный, а остальные ответы исчезают.

После ответа, независимо от того был он правильный или неправильным, надо нажать на кнопку «Домик». Мы вернёмся обратно в Меню.

Так надо повторить со всеми двадцатью вопросами.

В Санкт-Петербурге 28-30 ноября 2017 года прошел ежегодный конкурс по кулинарии и сервису "Золотая кулина-2017". Обучающиеся лицея выступили в соревновании "Арт-классы кондитеров- юниоров" в  номинации "Лучший торт".

Участникам конкурса необходимо было отразить в  своих  кулинарных шедеврах тему футбола, в связи с  предстоящим  в 2018 году Чемпионатом Мира по футболу, который пройдет в России.